Poy-Secco Zero & FreeGrüner
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Verjus Gourmet

Verjus ist der Saft der grünen Trauben. Bereits bekannt seit der Antike für seine wohltuende Wirkung und den fein aromatischen Geschmack. Verjus erlebt gerade eine internationale Renaissance in renommierten Küchen und Bars. Verjus Sprizz, die Weinviertler Antwort auf regionale Qualität und Kreativität. Zum Mixen eigener Cocktails oder einfach aufgespritzt.
Verkaufspreis10,90 €
inkl. MwSt. ggfs. zzgl. Versandkosten
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Beschreibung

Was ist Verjus?

Das Wort Verjus kommt aus dem Französischen und bedeutet übersetzt „grüner Saft“.

Schon in der Antike war Verjus ein beliebtes Würz– und Heilmittel, geriet aber in Vergessenheit, als die Zitrusfrüchte nach Europa kamen. Nun tritt der grüne Wundersaft wieder ins kulinarische Rampenlicht, denn anders als Zitrone überdeckt er den Eigengeschmack von Gerichten nicht, sondern hebt diesen hervor. Besonders schmackhaft ist er auch in Salatmarinaden. Verjus ist milder als Essig und gibt Gerichten eine fruchtige Kontrastnote.

Verjus Gourmet ist hausgemacht, mit besonderem Blick auf qualitatives, gutes Handwerk.

Rezeptideen zum Download als PDF:


0,75lt / alkolfrei / halbsüss

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