Weine

Österreichischer Landwein Alc 12,5vol%-trocken 1l

Österreichischer Landwein Alc 12,5 vol%-trocken 1l

Bitterschokolade, Brombeere, süffig, harmonisch

In der Nase intensive Aromen, Holunderblüten-Muskatduft, neben Blüten auch zart vegetabile und würzige Noten. Am Gaumen wird die saftig-animierende Ausprägung der Sorte mit der Reife des Jahrgangs verbunden. Angenehm trocken mit einer animierenden Säure.

eine lebendige Säure mit einem eleganten Fruchtspiel vom Apfel und eine feine Perlage, die zum Fröhlichsein animiert.

Weinviertel DAC Classic Reifes Kernobst gepaart mit dem Weinviertler Pfefferl. Am Gaumen betont saftig und würzig. Im Abgang schön animierend Fruchtig mit festem Kern. In Summe ein harmonischer Speisenbegleiter passend für jedes Fest.

In der Nase glasklar und feinfruchtig. Weingartenpfirsich, jugendlicher Charakter. Der komplexe Körper und die Reifen Aromen machen diesen Riesling zu einem tollen Abendbegleiter mit Anspruch, der aber locker zu Vorspeisen gereicht werden kann!

Der Welschriesling aus Poysdorf besticht durch seine fruchtige Note und sein angenehm frisches Aroma.

frisch fruchtig, lebendige Säure, animierende Citrusnuancen

Grüner Veltliner Qualitätswein trocken

Weinviertel DAC Hofgärten Vielschichtig strukturiert, reichlich Würze und schon sehr balanciert. Pfeffriger Abgang der Lust auf mehr Macht!!

Poysdorfer Sauschwanzl Turbo Österreichischer Qualitätswein Welschriesling Lieblich 11,5% vol.

Das spezielle Mikroklima in Falkenstein hebt die sortentypisch frische Aromatik besonders gut hervor: Kühle, grasig-grüne Paprikanoten treffen auf knackige Frucht und einen kalkigen Schliff. Harmoniert besonders gut mit würzigem Fisch, Carpaccio und Gemüse.

Dunkles Rubinrot, in der Nase intensiver Duft nach roten Früchten, saftig und beerig am Gaumen, fruchtig mit jugendlichen Tanninen, trinkanimierend im Abgang, für unkompliziertes Trinkvergnügen.

Die Region um Poysdorf ist berühmt für den Wein mit dem leicht ulkigen Namen: Der Saurüssel. Seit den 60er Jahren besticht dieser ganz besondere Grüne Veltliner mit seiner leichten, erfrischenden Säure und dem vollen Geschmack der grünen Frucht. Ursprünglich eine Riede, so ist er heute ein Synonym für Lebensfreude und Ausgelassenheit. Er eignet sich zu leichten Gerichten mit saisonalem Gemüse, Fisch, Pasta oder Risotto.

Sie mögen’s leicht und unkompliziert? Super, wir auch. Wenn Sie sich öfter die Frage “But does it spark joy?“ stellen, sagen wir “Ja, it does!“. Unser Gemischter Satz ist leicht, saftig und animierend. Der perfekte Wein zum Einstieg in einen beschwingten Abend (oder Morgen). In diesem Wein vereinen wir die schönsten Rebsorten, um Ihnen die schönste Zeit zu bereiten. Cheers!

Der Name ist Programm — dieser fruchtige Weißwein begegnet Ihnen und Ihren Liebsten mit Charme, Eleganz und einem leichten Augenzwinkern. Freunde des fruchtigen Geschmacks werden sich hier vermutlich recht schnell verknallen. Am Liebsten begegnet Ihnen der Casanova mit seiner milden Säure zum Dessert oder wenn Sie sich einfach mal etwas Besonderes gönnen möchten.

Ein finessenreicher Wein mit sehr feinen, eleganten Pfirsich- und Zitrusaromen und leichten Anklängen einer frisch gemähten Sommerwiese – eine vornehme, zarte Fruchtsüße, rassig frisch, am Gaumen verspielt mit ausgeprägtem Fruchtschmelz und kräftigem Körper – ein viel versprechender Wein für unbeschwerte Stunden zu zweit.

Verrückt: Heißt zwar rot, ist aber weiß. Dieser Wein ist eine echte Rarität. Weinmacher Werner Hauser war schon als junger Winzer von dieser besonderen Rebsorte verzaubert: Zu Reifebeginn verfärbt sich die Schale der Traube rot, das Fleisch bleibt jedoch weiß. Mittlerweile verzaubert dieser besondere Wein alle, die ihn trinken. Mit seinem besonderen frischen, floralen Aroma erinnert er nicht nur leicht an Holunderblüten und knackige grüne Früchte, sondern impliziert auch ein leichtes Prickeln am Gaumen.

Sobald Ihnen dieser Wein im Glas begegnet, wird er Ihre Nase begeistern, denn es gibt bereits am Anfang viel zu riechen. Die besondere Frucht bezaubert durch Komplexität und intensive Aromen. Diese ergeben sich durch Maischestandzeit. Um diesem bekannten Klassiker gerecht zu werden, legen wir besonders viel Liebe in die Arbeit dieses Weines und freuen uns jährlich auf neue Geschmackserlebnisse.

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Dunkles Beerenkonfit, reife Zwetschken, balsamische Nuancen, Kräuternuancen, ein Hauch von Feigen. Feine Fruchtsüße, gut integrierte Tannine, Hagebuttenkonfit im Abgang, Röstaromen im Nachhall, bereits gut zugänglich.

Ein Wein mit ausgeprägtem Charakter, so könnte man diesen Wein beschreiben. Die Reben für den Weingarten stammen aus Frankreich, dort wo die besten Sauvignon-Trauben gedeihen. Ein wunderbarer Wein mit intensivem Sortencharakter, vielschichtig und bekömmlich.

Süßwein gehört zu vielen Trinkritualen des mediterranen Raums. Inspiriert von der Rezeptur des Portweins, die bereits im 11. Jahrhundert von Mönchen entwickelt wurden, geben wir diesem köstlichen Tropfen unsere eigene Handschrift. Sweethaus RED ist mild im Alkohol, jedoch kräftig in der Frucht. Perfekt zum Abschluss eines schönen Essens und zum Kaffee.

Süßwein gehört zu vielen Trinkritualen des mediterranen Raums. Hier trinkt man ihn nicht nur zu Dessert und Kaffee, sondern spritzt ihn auch gerne mit Tonic Water zu einem erfrischenden Aperitif. Unser Sweethaus WHITE lässt sich von der Machart von weißem Port inspirieren, bekommt aber durch unsere hausgemachte Marille einen ganz eigenen Twist. Ungefiltert, ehrlich und köstlich!