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Grüner Veltliner Exklusiv

Hermannschachern
Gelb mit grünen Reflexen, einladender Duft nach reifen gelben Früchten, füllig und langanhaltend am Gaumen, angenehme Säure und etwas Röstaromatik im Abgang.
Speisenempfehlung
universeller Speisenbegleiter zu kräftigen Gerichten
Verkaufspreis9,00 €
Summe MwSt.:
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Beschreibung

Der reife Grüne Veltliner!

LAGE
Der Riedenname bezeichnete in seiner ursprünglichen Form
"Schachen" ein altes Waldmaß. Hermannschachern ist die älteste
Riede und beste Lage in Poysdorf. Bereits 1338 wurde hier Wein
kultiviert. Nach Süden ausgerichtet erstrecken sich die Weingärten
entlang des Panoramawegs. Die Böden setzten sich aus Lehm und
Tonerde zusammen. Ideale Voraussetzungen für kräftige Weiße und
ausdrucksstarke Rotweine.

JAHRGANGSBESCHREIBUNG
Der trockene, kalte Winter wurde durch den wärmsten März seit jeher
unterbrochen. Im April wurde es wieder besonders kühl und Frost
schadete den früh ausgetriebenen Reben. Im weiteren Jahresverlauf
war es sehr warm und trocken, es regnete kaum. Die extreme
Trockenheit und einer der heißesten Sommer seit langem führten zu
Ernteausfällen. Die Ernte startete sehr früh und war auch schnell
eingebracht. Es ist ein gut ausgereifter und aromatischer
Jahrgang, bei dem die Sortentypizität besonders hervorsticht.

AUSBAU
Die reifen Trauben werden schonend gepresst und gekühlt vergoren.
Der Ausbau erfolgt ausschließlich in Edelstahltanks.
Anschließend lagert der Wein auf der Feinhefe bis zur Abfüllung im Frühjahr.

KOSTNOTIZ
Gelb mit grünen Reflexen, einladender Duft
nach reifen gelben Früchten, füllig und langanhaltend am Gaumen,
angenehme Säure und etwas Röstaromatik im Abgang

AUSZEICHNUNGEN
90 Punkte A la Carte Grund Cru Verkostung
Rebsorte(n) Grüner Veltliner
Alkohol 12,5 %
Säure 4,9 g/l
Restzucker 4,2 g/l – trocken
Trinkreife 2018 - 2022

Jahrgang:
0,75l | 12,5% vol | trocken

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