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Saurüssel
Helles Gelb, intensiv fruchtig in der Nase, fruchtig-frische Aromatik, spannungsgeladen und animierend, der erste Schluck macht Lust auf mehr, ein leichter unkomplizierter Wein, der Spaß im Glas verspricht.
Speisenempfehlung
als Aperitif, zu leichten Vorspeisen und Sommergerichten

HINTERGRUND
Ursprünglich eine sehr gute Veltliner-Lage, ist der Poysdorfer
Saurüssel eine der ersten Weinmarken der Nachkriegszeit. Bekannt
und beliebt war dieser Kultwein zu besonderen Anlässen in aller
Munde. Auch vor Radio und Fernsehen machte er nicht halt. 2011
wurde der er von 16 Poysdorfer Winzern wiedererweckt.
Der Poysdorfer Saurüssel ist heute wie damals ein leichter, frisch-
fruchtiger und trinkanimierender Grüner Veltliner, allerdings ohne das
historische „Zuckerspitzl“.
AUSBAU
Die reifen Trauben werden schonend gepresst und gekühlt vergoren.
Der Ausbau erfolgt ausschließlich in Edelstahltanks.
Jahrgang:
0,75l | 11,5% vol | trocken