Weine

Ein frischer und würziger Grüner Veltliner – unkompliziert und vielseitig.

Ein erfrischender und unkomplizierter Weißwein mit lebendiger Säure.

Ein aromatischer und vielschichtiger Sauvignon Blanc mit Eleganz und Frische.

Bitterschokolade, Brombeere, süffig, harmonisch

Leicht, spritzig und typisch poysdorferisch – ein unkomplizierter Genusswein.

Ein aromatischer und frischer Weißwein mit typischer Muskatnote – ideal für warme Sommertage oder als Aperitif.

eine lebendige Säure mit einem eleganten Fruchtspiel vom Apfel und eine feine Perlage, die zum Fröhlichsein animiert.

Ein klassischer DAC aus dem Weinviertel – fruchtig, würzig und ausgewogen.

Riesling in zwei Varianten – trocken & lieblich – fruchtbetont, rassig oder charmant süß.

Sommerlicher Rosé aus Zweigelt – frisch, fruchtig und animierend. Frisch-fruchtig animierender Abgang. Trocken 12,5% vol.

Frischer, trockener Welschriesling mit lebendiger Säure und zartem Fruchtspiel. Jahrgang 2024 – ideal zu leichten Speisen.

Ein frischer, typischer Vertreter aus Poysdorf – fruchtbetont, lebendig und mit animierender Würze.

Ein spritziger und fruchtiger Welschriesling mit angenehmer Restsüße. Österreichischer Qualitätswein Welschriesling Lieblich 11,5% vol.

Ein Lagenwein mit Charakter – komplex, elegant und mit langem Abgang.

Harmonischer Weißwein aus traditioneller Mischkultur.

Aus alten Reben – konzentriert, tiefgründig und mit Reifepotenzial.

Das spezielle Mikroklima in Falkenstein hebt die sortentypisch frische Aromatik besonders gut hervor: Kühle, grasig-grüne Paprikanoten treffen auf knackige Frucht und einen kalkigen Schliff. Harmoniert besonders gut mit würzigem Fisch, Carpaccio und Gemüse.

Dunkles Rubinrot, in der Nase intensiver Duft nach roten Früchten, saftig und beerig am Gaumen, fruchtig mit jugendlichen Tanninen, trinkanimierend im Abgang, für unkompliziertes Trinkvergnügen.

Die Region um Poysdorf ist berühmt für den Wein mit dem leicht ulkigen Namen: Der Saurüssel. Seit den 60er Jahren besticht dieser ganz besondere Grüne Veltliner mit seiner leichten, erfrischenden Säure und dem vollen Geschmack der grünen Frucht. Ursprünglich eine Riede, so ist er heute ein Synonym für Lebensfreude und Ausgelassenheit. Er eignet sich zu leichten Gerichten mit saisonalem Gemüse, Fisch, Pasta oder Risotto.

Sie mögen’s leicht und unkompliziert? Super, wir auch. Wenn Sie sich öfter die Frage “But does it spark joy?“ stellen, sagen wir “Ja, it does!“. Unser Gemischter Satz ist leicht, saftig und animierend. Der perfekte Wein zum Einstieg in einen beschwingten Abend (oder Morgen). In diesem Wein vereinen wir die schönsten Rebsorten, um Ihnen die schönste Zeit zu bereiten. Cheers!

Der Name ist Programm — dieser fruchtige Weißwein begegnet Ihnen und Ihren Liebsten mit Charme, Eleganz und einem leichten Augenzwinkern. Freunde des fruchtigen Geschmacks werden sich hier vermutlich recht schnell verknallen. Am Liebsten begegnet Ihnen der Casanova mit seiner milden Säure zum Dessert oder wenn Sie sich einfach mal etwas Besonderes gönnen möchten.

Ein finessenreicher Wein mit sehr feinen, eleganten Pfirsich- und Zitrusaromen und leichten Anklängen einer frisch gemähten Sommerwiese – eine vornehme, zarte Fruchtsüße, rassig frisch, am Gaumen verspielt mit ausgeprägtem Fruchtschmelz und kräftigem Körper – ein viel versprechender Wein für unbeschwerte Stunden zu zweit.

Verrückt: Heißt zwar rot, ist aber weiß. Dieser Wein ist eine echte Rarität. Weinmacher Werner Hauser war schon als junger Winzer von dieser besonderen Rebsorte verzaubert: Zu Reifebeginn verfärbt sich die Schale der Traube rot, das Fleisch bleibt jedoch weiß. Mittlerweile verzaubert dieser besondere Wein alle, die ihn trinken. Mit seinem besonderen frischen, floralen Aroma erinnert er nicht nur leicht an Holunderblüten und knackige grüne Früchte, sondern impliziert auch ein leichtes Prickeln am Gaumen.

Sobald Ihnen dieser Wein im Glas begegnet, wird er Ihre Nase begeistern, denn es gibt bereits am Anfang viel zu riechen. Die besondere Frucht bezaubert durch Komplexität und intensive Aromen. Diese ergeben sich durch Maischestandzeit. Um diesem bekannten Klassiker gerecht zu werden, legen wir besonders viel Liebe in die Arbeit dieses Weines und freuen uns jährlich auf neue Geschmackserlebnisse.