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Süßwein gehört zu vielen Trinkritualen des mediterranen Raums. Hier trinkt man ihn nicht nur zu Dessert und Kaffee, sondern spritzt ihn auch gerne mit Tonic Water zu einem erfrischenden Aperitif. Unser Sweethaus WHITE lässt sich von der Machart von weißem Port inspirieren, bekommt aber durch unsere hausgemachte Marille einen ganz eigenen Twist. Ungefiltert, ehrlich und köstlich!

Süßwein gehört zu vielen Trinkritualen des mediterranen Raums. Inspiriert von der Rezeptur des Portweins, die bereits im 11. Jahrhundert von Mönchen entwickelt wurden, geben wir diesem köstlichen Tropfen unsere eigene Handschrift. Sweethaus RED ist mild im Alkohol, jedoch kräftig in der Frucht. Perfekt zum Abschluss eines schönen Essens und zum Kaffee.

dezent gelbfruchtig, leicht rauchig, nussige Aromen, saftig, lang am Gaumen

Verjus ist der Saft der grünen Trauben. Bereits bekannt seit der Antike für seine wohltuende Wirkung und den fein aromatischen Geschmack. Verjus erlebt gerade eine internationale Renaissance in renommierten Küchen und Bars. Verjus Sprizz, die Weinviertler Antwort auf regionale Qualität und Kreativität. Zum Mixen eigener Cocktails oder einfach aufgespritzt.

Ein Wein mit ausgeprägtem Charakter, so könnte man diesen Wein beschreiben. Die Reben für den Weingarten stammen aus Frankreich, dort wo die besten Sauvignon-Trauben gedeihen. Ein wunderbarer Wein mit intensivem Sortencharakter, vielschichtig und bekömmlich.

Feine Rosennote, gelbe Tropenfrucht, etwas Ananas,florale Duftnoten, ein Hauch von Ananas und Grapefruit, saftig, extraktsüß, gute Komplexität kräftig, gute Komplexität.

reife Birne, Gelbfleischig und nussige Aromen, leichtes toasting, saftig lang am Gaumen

Verjus ist der Saft der unreifen Trauben. Bereits bekannt seit der Antike für seine wohltuende Wirkung und den fein aromatischen Geschmack. Verjus erlebt gerade eine internationale Renaissance in renommierten Küchen und Bars. Verjus Sprizz, die Weinviertler Antwort auf regionale Qualität und Kreativität. Zum Mixen eigener Cocktails oder einfach aufgespritzt.

ein Hauch Vanille, Extraktsüße, lang am Gaumen, harmonisch

in der Nase dezente gelbfleischige Aromen, am Gaumen Marille, angenehmer Trinkfluss

Etwas Kokos, gelbe Banane, Melone, nussig, Röstaromen, lang am Gaumen

Sobald Ihnen dieser Wein im Glas begegnet, wird er Ihre Nase begeistern, denn es gibt bereits am Anfang viel zu riechen. Die besondere Frucht bezaubert durch Komplexität und intensive Aromen. Diese ergeben sich durch Maischestandzeit. Um diesem bekannten Klassiker gerecht zu werden, legen wir besonders viel Liebe in die Arbeit dieses Weines und freuen uns jährlich auf neue Geschmackserlebnisse.

Verrückt: Heißt zwar rot, ist aber weiß. Dieser Wein ist eine echte Rarität. Weinmacher Werner Hauser war schon als junger Winzer von dieser besonderen Rebsorte verzaubert: Zu Reifebeginn verfärbt sich die Schale der Traube rot, das Fleisch bleibt jedoch weiß. Mittlerweile verzaubert dieser besondere Wein alle, die ihn trinken. Mit seinem besonderen frischen, floralen Aroma erinnert er nicht nur leicht an Holunderblüten und knackige grüne Früchte, sondern impliziert auch ein leichtes Prickeln am Gaumen.

Ein finessenreicher Wein mit sehr feinen, eleganten Pfirsich- und Zitrusaromen und leichten Anklängen einer frisch gemähten Sommerwiese – eine vornehme, zarte Fruchtsüße, rassig frisch, am Gaumen verspielt mit ausgeprägtem Fruchtschmelz und kräftigem Körper – ein viel versprechender Wein für unbeschwerte Stunden zu zweit.

Der Name ist Programm — dieser fruchtige Weißwein begegnet Ihnen und Ihren Liebsten mit Charme, Eleganz und einem leichten Augenzwinkern. Freunde des fruchtigen Geschmacks werden sich hier vermutlich recht schnell verknallen. Am Liebsten begegnet Ihnen der Casanova mit seiner milden Säure zum Dessert oder wenn Sie sich einfach mal etwas Besonderes gönnen möchten.

Dieser Frizzante könnte auch “Two Please“ heißen. War der Tag lang und auch “a bisserl zach“? Kein Problem, denn dieses blubbernde Glaserl hebt dich auf, pur oder gemischt. Es zischt frisch!

Das vielversprechende Schluckerl für beschwingtes Gekicher — unter Freund*innen, Family und allen anderen Adabeis. Partyvergnügen direkt im Mund.

Für diejenigen unter euch, die es trocken mögen. Unser „Poy-Secco Feel Greener“ kommt ohne Gschisti-Gschasti als superleiwandes Schluckerl fein perlender Frizzante zu euch. Er hüpft von der Flasche ins Glas und zaubert euch dabei ausgelassenes Gemüt. Cheers!

Sie mögen’s leicht und unkompliziert? Super, wir auch. Wenn Sie sich öfter die Frage “But does it spark joy?“ stellen, sagen wir “Ja, it does!“. Unser Gemischter Satz ist leicht, saftig und animierend. Der perfekte Wein zum Einstieg in einen beschwingten Abend (oder Morgen). In diesem Wein vereinen wir die schönsten Rebsorten, um Ihnen die schönste Zeit zu bereiten. Cheers!

Die Region um Poysdorf ist berühmt für den Wein mit dem leicht ulkigen Namen: Der Saurüssel. Seit den 60er Jahren besticht dieser ganz besondere Grüne Veltliner mit seiner leichten, erfrischenden Säure und dem vollen Geschmack der grünen Frucht. Ursprünglich eine Riede, so ist er heute ein Synonym für Lebensfreude und Ausgelassenheit. Er eignet sich zu leichten Gerichten mit saisonalem Gemüse, Fisch, Pasta oder Risotto.

Ist die Welt grad mühsam? Das muss ja nicht so bleiben. Ein Schluck Lachflash und Bahöl lässt Müßiggang verschwinden. Insider-Wissen: Wir bekommen in letzter Zeit immer mehr empörte Kundenstimmen “Wir können nicht aufhören ihn zu trinken!“.

rubinrot, Schwarzkirsche, etwas Weichsel, Bitterschokolade, am Gaumen saftig, rund und elegant

Feiner Rosenduft, am Gaumen saftig, weiche Säure

Die alkoholfreie Antwort unseres Poy-Seccos. Für alle, die heute noch Auto fahren müssen und/oder Hüpfburg springen wollen. Genuss ohne Reue und Katerbrand. „Ka b’soffene G’schicht und trotzdem Spaß im Glas.“